(lekker bij warm weer en snel klaar)
1 blikje tonijn, 300 gram penne (of andere pasta), doppertjes (naar eigen pluk of inzicht), 1 citroen of scheutje azijn, 3 eetlepels mayonaise, 1 ui, 2 augurkjes, 1 spaans pepertje, zout, peper
Kook de pasta en de doppertjes gaar. Afspoelen en afkoelen in koud water.
Ui snipperen, en augurkjes hakken.
Doppertjes met de afgekoelde pasta in een schaal gieten en mayonaise erdoorheen roeren.
Augurken, uien en tonijn erbij mengen.
Azijn, spaanse peper, zout en peper naar smaak toevoegen.
Lydia Albadoro