In de Romeinse tijd was de haverwortel (hierover een volgende keer vast meer) populair door heel Europa. In de tijd van Willem van Oranje doet de schorseneer zijn intrede in Nederland. De groente komt uit Italië en wordt daar in de volksmond “scorza nera” (zwarte schil) genoemd. U snapt dan gelijk waar de naam “schorseneer” vandaan […]
Een van de oudst bekende groenten ter wereld is de pastinaak. Bij opgravingen uit het Stenen Tijdperk (9000 v. Chr) zijn resten van deze groente aangetroffen. In onze streek is de pastinaak door de Romeinen geïntroduceerd. Veel later, om precies te zijn in 1573, is pastinaak een belangrijk deel van de hutspot zoals deze bij […]
Het is 1608, Amerika is ruim 100 jaar geleden ontdekt, en de handel met het nieuwe continent begint aardig op gang te komen. Op 31 juli landt een Fransman genaamd Samuel de Champlain met 25 kolonisten in een baai in (zo heet het nu) Canada. Na een verschrikkelijke eerste winter (nog maar 8 kolonisten over) […]